BBQお肉特集 

BBQ お肉特集  BBQ
BBQ お肉特集 

BBQお肉特集 ミートガイ

BBQお肉特集です。今回は、BBQで盛り上がること間違いなしのお肉をご紹介いたします。バーべQでなくてもお家でできます。

スーパーでは手に入らないユニークなお肉が、500種類【ミートガイ】 BBQ お肉特集 

お家で簡単にブルポークの作り方 BBQ お肉特集 

お家で簡単にブルポークの作り方

  • 肩肉ロースを4等分にします。
  • カットした肉にスパイスを揉みこむ
  • 30分~1時間程度ラップして置いておく。
  • フライパン又はスキレッド等を隙間なく味付け肉を入れて水400mlを入れる。
  • 弱火~中火 くらいの火でフタをして1時間半~2時間 程度 煮込む。
  • お肉をほぐしたら完成。

スペアリブの作り方

バックリブの調理法としてはスパイスを・擦り込んで長時間 燻るのが一般的ですが、
簡単にお肉が骨から 剥がれる ような焼き方です。

  • 鍋の中にアルミ ホイルを丸めて入れ、上にグリル用の網を乗せ ましょう。水を入れてもリブが溺れ ない ように高台を作ってあげ ます。
  • リブを鍋に置いてください。十分に解凍された状態 ならかなり いい 具合に曲げて入れる ことが出来 ます。
  • ラック(スペアリブ用の肉)4つをお鍋に入れ ましょう。もっと たくさんのリブを調理したい ときはお鍋も大きくしてね。
  • コップ一杯の水を入れます
  • 次に1リットルの水を注ぎ、フタをします。間にアルミ ホイルを挟めば密閉 できる ので おすすめ。
  • 少なくとも 30分はそのまま 蒸してください。でも 45分以上はお肉がバラバラになってしまう のでご注意ください。
  • 鍋から リブを取り出し たら 少し 冷まし ます。そのまま 触ると大やけど するので気をつけましょう。
  • 骨についた膜の部分を取り除く 場合は一か所を掴んでぺろりと剥がしてください。お好み ですが剥がした方がより 美味しい です。
  • ここでソースをまんべんなく塗ります。
  • グリルにお肉を乗せ、反対側にもソースを塗ります。
  • あとは、焼きながら様子を見てひっくり返します。ひっくり返しながらソースを塗ります。
  • ソースがカラメル状になり 始め たら 外側がいい 感じにカリカリになってきたらグリルからお肉をおろして出来上がりです。
BBQ お肉特集 

 こちらは少し小さめのバックリブなので食べやすいです。

豚肩ロース (ポークカラー) ブロック 1kg
豚肩ロース (ポークカラー) ブロック 1kg

手作りチャーシューや焼豚、煮豚などにもおすすめの部位です

BBQだけでなくお家の焼肉にももちろんお使いいただけます!

1ポンド(450g以上)のボリュームたっぷりのリブロースステーキです。

最近の投稿

確定申告を簡単に終わらせたい個人事業主の方必見
待たずにPCR検査ができる クイック検査センター 仕事帰りに気軽に検査ができる
画像加工アプリCanvaを使って年賀状を作ってみよう!!年賀状作成編
お菓子おすすめランキング(ロッテ編)2022年決定版
Canvaを使って画像を作ってみよう!!アイキャチ画像の作り方をご紹介します

コメント

タイトルとURLをコピーしました